論文リストトップページ > 協会について > 論文リスト 本会は調査・研究結果をまとめ、学会等で報告しています。 このリストは1960年以降に発表したタイトル、著者名等をまとめたものです。 論文目次No.1 融点,測定法と多形No.2 豚脂の純度判別No.3 やし系油脂の低温劣化No.4 食用油脂の熱分析No.5 固形脂の物性への乳化剤の効果No.6 加工油脂の物性No.7 加工油脂の一般性状,安定性No.8 微量成分,添加物及び脂肪酸No.9 トコフェロールNo.10 微生物,防ばいNo.11 加工油脂の栄養と生理機能No.12 その他No.13 市販食品中のトランス酸