品質保証情報
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外部精度管理結果について
弊会では、品質保証体制の一環として、試験検査技能を客観的に証明するため、複数の技能評価プログラムに参加しています。
下記に示す各項目において、弊会の評価基準（定量：ｚ－Score（ｚ－スコア）絶対値2以内、定性：正しい結果）を満たす結果が得られました。
（１）FAPAS http://fapas.com/ （英国食料環境研究庁Fera：The Food and Environment Research Agency主催）
| 対象検査項目 | 検体 | ラウンド番号 (start Date) |
| 3-MCPD and 1,3-DCP and 2-MCPD | Soy Sauce | 2663 （2021/03/03） |
3-MCPD Esters,Glycidyl Esters (Ester-bound Glycidol), 2-MCPD Esters | Vegetable Oil | 2662 (2020/09/16) |
Quality Indicators (Peroxide value,Acidity,Anisidine Value,Iodine value) | Olive Oil | 14219 (2020/07/14) |
| PAHs | Cacao Butter | 0692 (2020/07/07) |
| Aflatoxins | Maize | 04387 (2020/05/20) |
| 3-MCPD and 1,3-DCP and 2-MCPD | Soy Sauce | 2659 (2020/02/26) |
| Fatty Acids | Mixed Fat Spread | 14204 (2019/8/19) |
(2）一般財団法人食品薬品安全センターhttp://www.fdsc.or.jp/主催
| 対象検査項目 | 検体 | 試験の種類 （年度） |
| ソルビン酸の定量 | シロップ | 食品添加物検査Ⅱ （2020年度） |
| 大腸菌群検査 | ハンバーグ | 微生物学調査 （2020年度） |
E．coli検査 | ハンバーグ | 微生物学調査 （2020年度） |
黄色ブドウ球菌検査 | マッシュポテト | 微生物学調査 （2020年度） |
サルモネラ属菌検査 | 食鳥卵（殺菌液卵） | 微生物学調査 （2020年度） |