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第278号(平成30年3月)

内容

1. 資料

平成30年1月 食用加工油脂生産量
平成29年(1-12月)食用加工油脂生産量
JAS月別検査実績:平成29年12月,平成30年1月
日本貿易統計:平成29年12月,平成30年1月

2. 情報

国内情報

  • 輸入食品等の食品衛生法違反事例

海外情報

  • 植物油と食品中の3-MCPDの安全な摂取量の更新【EFSA(欧州食品安全機関)】
  • 食品添加物としてのポリグリセリン脂肪酸エステル類(E475)の再評価
  • 欧州における食品中のグリシドール脂肪酸エステル類(GE)の最大基準値を設定【EU官報】

3. 文献紹介

  • 過去20年間の食中毒事例から見た原因食品と病原微生物の関連性

4. 協会ニュース

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