第278号（平成30年3月）
内容
1. 資料
平成30年1月 食用加工油脂生産量
平成29年（1-12月）食用加工油脂生産量
JAS月別検査実績：平成29年12月,平成30年1月
日本貿易統計：平成29年12月,平成30年1月
2. 情報
国内情報
- 輸入食品等の食品衛生法違反事例
海外情報
- 植物油と食品中の3-MCPDの安全な摂取量の更新【EFSA（欧州食品安全機関)】
- 食品添加物としてのポリグリセリン脂肪酸エステル類(E475)の再評価
- 欧州における食品中のグリシドール脂肪酸エステル類(GE)の最大基準値を設定【EU官報】
3. 文献紹介
- 過去20年間の食中毒事例から見た原因食品と病原微生物の関連性