第306号（2022年11月)
1. 資料
食用加工油脂生産量：2022年8月-2022年9月
2022年1月-2022年9月
JAS月別格付け実績：2022年7月、2022年8月
日本貿易統計 ：2022年7月-2022年9月
2. 情報
国内情報
- 輸入食品等の食品衛生法違反事例
3. 文献紹介
・キノコの恵み：医療に使われる時は来たのか？
・キノコの機能性成分： 健康レシピ
・約20種のキノコに含まれるフラン脂肪酸：そのユニークなプロファイルと存在量
・食用ポンガミア油