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第298号(2021年7月)

1. 資料

食用加工油脂生産量:2021年4月,2021年 5月
          2021年(1-5月)        
JAS月別検査実績  :2021年4月,2021年5月
日本貿易統計   :2021年4月,2021年5月
 
 

2. 情報

国内情報

  • 輸入食品等の食品衛生違反事例

3. 文献紹介

  • 超高速液体クロマトグラフィー/ダンデム質量分析法による食用油および油脂食品に含まれる3-モノクロロプロパンジオールエステルとグリシジルエステルの測定
  • 自動化したサンプル調製とガスクロマトグラフィー・ダンデム質量分析法(GC-MS/MS)による食用油中の3-および2-モノクロロプロパンジオール(MCPD)エステルとグリシドールエステルの測定
  • 連続した2年の収穫期に得られたピスタチオ Pistacia (ギリシャのAegina品種)種子油の脂肪酸のGC-MS,FTIRおよびラマン分光法による分析とケモメトリックスによる油脂の品質判別
  • 超高速液体クロマトグラフィー/エレクトロスプレーイオン化四重極飛行時間型質量分析法による油糧種子中の包括的で高カバレッジな脂質分析
  • 共役脂肪酸を含む7つの種子油のGC分析
  • 共役リノール酸の癌への効果
  • ベトナム中部,ニャチャン湾沿岸域のウニ Diadema setosum(棘皮動物)の生殖巣の脂質と脂肪酸
  • 超高性能超臨界流体クロマトグラフィーと四重極飛行時間型質量分析法などを使用したトリアシルグリセロールの同定と定量:母乳,乳児用調製粉乳,他の哺乳動物乳および植物油の比較
  • 生物の脂質抽出物に含まれるトリグリセリド分子種の網羅的分析の概要
  • ガラクトシルジアシルグリセロール:光合成支援装置から構造の明確な in virotoアセンブリまで

4. 協会ニュース

6. JAS認証工場一覧

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