第326号（2026年3月)
1. 資料
食用加工油脂生産量：2025年11月,12月,1月-12月
JAS月別格付実績 ：2025年11月,12月、1月-12月
日本貿易統計 ： 2025年9月,10月
2. 情報
国内情報
- 輸入食品等の食品衛生違反事例：2025年12月,2026年1月
3. 研究紹介
- 小麦胚芽からの油脂および抗酸化化合物の超音波アシスト抽出ならびにタンパク質および繊維が豊富な残渣の取得
- 植物油のキャビテーションアシスト化学精製および酵素改質に関する新たな洞察と最終製品の物理化学的特性への影響
- キャノーラの脱皮を改善するための熱的前処理
- ～特色ある試験検査項目のご案内～