第325号（2026年1月)
1. 資料
食用加工油脂生産量：2025年9月,10月,1月-10月
JAS月別格付実績 ：2025年9月,4月-9月,10月
日本貿易統計 ： 2025年7月,8月
2. 情報
国内情報
- 輸入食品等の食品衛生違反事例：2025年10月,11月
3. 研究紹介
- 油脂改質の新たな触媒ルートとしての低温プラズマ
- 食用油脂加工産業における3-MCPDEsおよびGEsの制御に向けた課題と低減戦略：包括的レビュー
- 酵素的エステル交換：精製ピーナッツオイルからの低カロリー脂質製造のための革新的戦略
- ～特色ある試験検査項目のご案内～
4. 協会ニュース
5. JAS認証工場一覧
新規認証（廃食用油のリサイクル工程管理JAS）：株式会社鈴木油脂 様