第320号（2025年3月)
1. 資料
食用加工油脂生産量：2024年11月,12月,1月-12月
JAS月別格付実績 ：2024年11月,12月,1月-12月
日本貿易統計 ：2024年9月,10月
2. 情報
国内情報
- 輸入食品等の食品衛生違反事例：2024年12月,2025年1月
3. 文献紹介
- ﾏｰｶﾞﾘﾝ製造における技術革新：ﾄﾗﾝｽ脂肪酸の除去と飽和脂肪酸の代替に関する現在の動向と将来の展望
- ﾄﾗﾝｽ脂肪酸を含まないﾏｰｶﾞﾘﾝ製造のための、ｸﾞﾘｾﾛｰﾙを水素源とする低温ﾌﾟﾗｽﾞﾏ水素化の促進
- ｶﾙﾎﾞﾝ酸ﾌﾟﾗｯﾄﾌｫｰﾑを介した有機廃棄物から微生物油への変換のための非従来型酵母のﾊｲｽﾙｰﾌﾟｯﾄｽｸﾘｰﾆﾝｸﾞ
Ξ特色ある試験検査項目のご案内Ξ
4. 協会ニュース
5. JAS認証工場一覧
新規認証（廃食用油のリサイクル工程管理JAS）：株式会社吉川油脂 様
認証廃止：丸和油脂株式会社 春日部工場 様