第318号（2024年11月)
1. 資料
食用加工油脂生産量：2024年7月,8月,1月-8月
JAS月別格付実績 ：2024年7月,8月
日本貿易統計 ：2024年5月,6月
2. 情報
国内情報
- 輸入食品等の食品衛生違反事例：2024年8月,9月
3. 文献紹介
・オリーブ油を用いた加熱処理による3-モノクロロプロパンジオ－ルエステルとグリシドール脂肪酸エステルの生成
・牡丹種子油、パームステアリン及びヤシ油のブレンドにおける酵素的エステル交換による中鎖および長鎖トリアシルグリセロールを含むマーガリン油脂の調製
・バイオディーゼル製造用油試料の評価用遊離脂肪酸(FFA)モニタリング装置の開発