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食品・油脂等の検査項目抜粋です。
| 分 類 | 検査項目抜粋 |
|---|---|
| 基礎栄養成分 | エネルギー，たんぱく質，脂質，糖質，食物繊維，水分，灰分，繊維など |
| 糖，有機酸類 | 糖分別，糖アルコール分別，アミノ酸組成，アミノ態窒素，揮発性塩基窒素，タウリン，ヒドロキシプロリン，有機酸分別など |
| ビタミン類 | ビタミンA効力，レチノール，β-カロテン，ビタミンB1，B2，B6，B12，C，D，E，K1，K2，K3，ナイアシン，パントテン酸，葉酸，コリン，ビオチン，イノシトールなど |
| 金属，ミネラル類 | カルシウム，リン，鉄，ナトリウム，カリウム，マグネシウム，亜鉛，スズ，クロム，カドミウム，鉛，銅，ニッケル，水銀，イオウ，ヨウ素，セレン，バリウム，ひ素，重金属など |
| 油脂試験 | 酸価，けん化価，よう素価，過酸化物価，アニシジン価，カルボニル価，TBA値，水酸基価，酪酸価，比重，屈折率，融点，曇点，凝固点，粘度，リン脂質，発煙点，引火点，不けん化物，脂肪酸組成，トランス脂肪酸定量，トリグリセリド組成，ステロール組成，SFC，AOM試験，CDM試験，トランス脂肪酸定量など |
| 微生物試験 | 一般生菌数，大腸菌群，黄色ブドウ球菌，耐熱性芽胞菌数，サルモネラ菌，かび・酵母数，乳酸菌数，腸炎ビブリオ，ウエルッシュ菌，セレウス菌など |
| 食品添加物 | サッカリン，アスパルテーム，デヒドロ酢酸，安息香酸，ソルビン酸，BHA，BHT，TBHQ，没食子酸プロピル，タール系色素，モノグリセリド，ショ糖脂肪酸エステル，プロピレングリコールなど |
| 有害物質等 | 残留農薬（BHC，DDT，ドリン類，パラチオン，マラチオン，フェニトロチオンなど），PCB，ホルムアルデヒドなど |
| その他 | フライ試験など実施しています。お問合わせください。 |
| 依頼研究 | ご相談ください。 |
